הסטודיו של גילי הוא מרחב ללימוד, יצירה ופיתוח מיומנויות בעולם התפירה, התדמיתנות ועיצוב האופנה, הפועל ברחוב אחד העם 3 בירושלים מאז 2013. מתוך שילוב בין מלאכת יד מסורתית לטכניקות עיצוב עכשוויות, מתקיימים בו קורסים, סדנאות וחוגים לילדים, בני נוער ומבוגרים. הלמידה בסטודיו משלבת הקניית יסודות מקצועיים לצד פיתוח חשיבה יצירתית, ומאפשרת לכל תלמידה ותלמיד למצוא את הדרך האישית שלהם ליצור.